こんばんは。ムッシュです。
今日は赤ワインが有名なボルドーの、白ワインをご紹介します。
ボルドーの白ワイン
フランスでは白ワインといえば、
ブルゴーニュのシャルドネが1番有名ですが、
世界的な赤ワインの銘醸地ボルドーの白ワインも忘れてはいけません。
ソーヴィニョンブランを主体としてれるボルドーの白ワインは世界的にも評価が高く、
赤に負けず劣らず高価格です。
特にグラーヴ地区、特にぺサックレオニャンの白ワインは感動的な美味さなので
ぜひ試していただきたいと思います。
ボルドーのソーヴィニョンブラン
シャルドネと並び世界的な白葡萄品種であるソーヴィニョンブランはニューワールド、特にニュージーランド産が有名で、トロピカルフルーツの香りで初心者でも親しみやすいワインが出来上がります。
しかし、ボルドーではソーヴィニョンブランに加えて、セミヨンという別の品種とブレンドすることが多いのですが、このワインはソーヴィニョンブラン100％で作られ、何とも言えない上品な白桃の香りが楽しめます。余韻もフレッシュな桃を齧った後の爽やかな余韻が長く続きます。白桃が旬なこの季節にはピッタリなワインだと思います。
今回ご紹介のこのワインは由緒正しい格付けワインですが、「ペサックレオニャン」と記載されている白ワインは何を選んでもまずハズレはないと個人的には思っています。
お店で見つけたら秒で購入しましょう！
料理以外にもフルーツのお供にも良いと思います。
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