これまで何かとオレンジワインを紹介して来たムッシュですが、今回もオレンジワインです(スミマセン💧)
エチケットに描かれたアヒルのイラストが親しみやすさをアピールしていますね。
今回のワインはイタリア中部のワイン銘醸地トスカーナのワインですが、トスカーナでは珍しいオレンジワインです。
イタリア、白ワインの原料としてはとしてはポピュラーなトレッビアーノという品種から作られています。
これまでのおさらいになりますが、白ワインと違ってブドウの皮ごと漬け込む工程があるのがオレンジワインです。
個性に乏しい印象のトレッビアーノですが、ブドウの皮の風味が加わるとこれほど個性的なワインに変貌するのかとびっくりです!
オレンジピールのビターな柑橘系の香りが漂います。自然派ワインということですが、自然酵母の香りは控えめで、野生味(田舎っぽさ)は感じられず、洗練された上質な白ワインという感じです。
一口飲むとオレンジピールのイメージ通りのほろ苦さと、程よい渋み、上品な酸味が口いっぱいに広がります。
これまで紹介した他のオレンジワインと同様、どんな食材にも合う万能ワインです!
1000円台で買えるトレッビアーノの白ワインに比べるとこちらは3000円台とかなり高価ですが、決して後悔はしないと思います。
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