こんばんは。
ムッシュです。
本日のデイリーワイン。
本日と言いつつ、バキュバンをつかって、２日目。
カルメネールというブドウ品種のチリワイン。
元々はボルドー原産のブドウ品種で、
メルローというブドウ品種と思われていたようです。
だけど、メルローにしてはなんだか青臭くて、
よくよく調べてみると別品種のカルメネールだったいうことがわかって、
注目を浴びたブドウ品種らしいです。
2021年と若いワインですが、
樽熟成されて青臭い香りもチョコレートのような上品な香りに感じられる、
そんなワインです。
１日めは固くて還元臭が気になりましたが、
今日はフレッシュ＆チョコレート・カカオを思わせる余韻が感じられて好印象。
青臭い感じもミントの爽快感に似て決してネガティブなイメージではない。。。
リピート；★★★★☆
コスパ；★★★★☆
 | 価格:1320円 |
 | バキュバン ワインセーバー ブリスターパック ブラック ポンプ×1 ストッパー×1 VACUVIN ワイン保存 栓 価格:1900円 |
デイリーワインはガスを入れるのがもったいないので、
バキュバン使ってます。